家常菜吃多了也会腻，尤其是夏天，是以海宝以为，有必要学点新技能。今天海宝给公共保举几个下酒筵，滋味超等好！鲜鲍鱼夏天市集有很多卖的，价钱也不贵，中等大小的差未几2元一个，一家三口，10个鲍鱼饱胀了あおい最新番号，一说念菜也就二十元操纵，比饭铺低廉太多！

卤鸡杂

食材：鸡胗1000克、鸡心500克、八角4个、香叶3片、白芷3片、山奈1块、桂皮1段、草果1个、肉蔻1个、姜1块、老抽2汤匙、干红辣椒几个、盐

作念法：

1、鸡胗和鸡心清洗干净，鸡胗内部的黄色的部分要撕掉，鸡心内部的血水冲洗干净。鸡心切十字花，洗干净腹黑内部血管的血块，烧滚水，焯一下鸡心和鸡胗。

2、另取一口锅，加饱胀净水进去，再加上材料中的多样调料。

3、调入老抽。老抽是提色用的，卤出来的鸡胗上色深材干勾起东说念主的食欲。

4、加入适量盐，这里漠视盐不要过多，因为关火后咱们还要在卤汤中浸泡鸡胗。

5、大火烧开，期间会有浮沫产生，拿勺子实时把它撇掉，然后转小火，煮上半个小时操纵，关火，浸泡汤汁后食用最好，可以连汤带鸡胗鸡心一说念放进雪柜，冷藏食用。

胡椒猪肚汤

食材：猪肚、白胡椒、花椒、排骨、姜片

作念法：

1、将猪肚清洗干净，小潺先用净水冲洗一次，sanjipian加料酒浸泡十分钟去异味。

2、用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，正反面皆要洗。

3、终末花椒加水煮沸，放洗净的猪肚淖一下。

4、白胡椒小火炒香碾碎，姜片，淖过水的排骨全部放入猪肚中。

5、放入汤煲，加足水，大火烧开转小火，两个小时至汤呈奶白色。

6、捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮十五分钟，加盐即可

茄子焖鲜鲍

食材：茄子、鲜鲍鱼、冬菜、葱、姜、蒜、青红椒、生抽、油、糖、盐、耗油、海鲜酱、淀粉

作念法：

1、茄子削皮后切成圆墩状，入油锅稍炸后，捞出沥油。

2、把鲜鲍清洗干净，去内脏，逐个在肉面打花刀。

3、焯一下水，用生抽上色，过油待用。

4、冬菜切成碎末，入锅加少量的油炒香待用。

5、葱姜蒜切末，净锅下油烧热，先下葱姜蒜、冬菜爆香。

6、加入蚝油、海鲜酱搅匀，倒入茄子略炒便掺入二汤。

7、然后调入盐、糖，焖至汁微收时，下入鲜鲍持续稍焖一下。

8、接着勾芡，起锅装砂煲内，终末舀入炒香的青红椒圈即可。

夏天是吃鲍鱼的好时期あおい最新番号，除了焖着吃，还可以麻辣爆炒小鲍鱼，名义切花刀后，小鲍鱼十分入味，是特殊可以的下酒筵，比饭铺低廉太多。